Jeg gjorde et brygge på lørdag og avkjølte, satte meg i gjæringsbøtta og tilførte gjær, tilførte starsan til kammeret i den dobbelte boblelåsen og fikk den under trappene. Helt siden da suges starsan inn i gjæreren, ganske raskt også (etter at jeg bytter den). Jeg har hørt at dette skyldes temperaturendringer som skaper et vakuum. Jeg har også hørt at det ikke burde skje med denne typen lås. Det har ikke skjedd før i denne grad (dvs. jeg har aldri hatt å bytte ut starsan).
Noen ideer til hvorfor dette skjer? Og er det en måte jeg kan forhindre det på? Jeg er ikke så bekymret akkurat nå, da gjæren fremdeles fungerer og produserer karbondioksid, men når den er ferdig planlegger jeg fortsatt å la den stå (tre uker totalt), så jeg vil ikke ha muligheten for at oksygen kommer inn.