Jeg er i ferd med å tilsette eikeflis til skotsk ale. Jeg tenkte på hva slags scotch å suge chipsen på før hånden. Og så tenkte jeg, hvor mye betyr det egentlig?
På hvilket tidspunkt kan man se forskjellen mellom typer whisky en unse eikeflis ble dynket i, når de har sittet i 5 liter i en stund? For eksempel, hvis jeg bruker nøyaktig samme type whisky, men den ene er 12 år og den ene er 18, kan du si det? Hva med Jim Beam vs. Jack Daniels? Jim mot Johnny? Hva med scotch vs bourbon?